あもん ヨコ

本日は、寝不足の方もおられると思いますが(いい試合を見せてくれてありがとう！）、そんな方たちにおススメしたいものがこちらです。

「すっぽん出汁　フォアグラ入り茶碗蒸し」です。

当店のコース料理内の一品なのですが、オープン当初からお出ししておりまして、ファンの方も多くいらっしゃる人気者でございます。

すっぽんから丁寧に出汁を取りまして、そこへフォアグラをペースト状にしてものを底へ忍ばせてあります。

上にあしらってございますのは、黒トリュフさんです。

これを全部混ぜ合わせて召し上がって頂くと、それはもう何とも言えぬ甘美な美味さが口に広がるのです。

当店では、メインのステーキを召し上がっていただく前に、このような酒肴（前菜）を召し上がっていただきながら、お肉が焼きあがるのをお待ちいただいております。

お肉はもちろんのこと、それ以外にも気持ちを込めて、お客様のご来店を心よりお待ちしております。